Procedura aperta per l’affidamento del servizio di refezione scolastica per gli alunni delle scuole dell’infanzia, primaria e personale scolastico del comune di borgia aa.ss. 2026/2027 – 2027/2028 – 2028/2029

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

Il Comune di Borgia affida mediante procedura aperta il servizio di refezione scolastica destinato agli alunni delle scuole dell’infanzia e primarie, nonché al personale scolastico avente diritto e agli altri utenti eventualmente autorizzati, presso gli istituti di Borgia centro e della località Roccelletta. L’appalto comprende la fornitura delle derrate, la preparazione e cottura quotidiana dei pasti nei centri di cottura comunali, la distribuzione, il servizio ai tavoli, lo sparecchiamento, il lavaggio delle stoviglie, la pulizia e sanificazione di cucine e refettori, la gestione dei rifiuti e il trasporto con rispetto della catena caldo-freddo. Il servizio dovrà essere svolto per gli anni scolastici 2026/2027, 2027/2028 e 2028/2029, nei giorni di effettivo funzionamento delle scuole, con conclusione al 30 giugno di ciascun anno scolastico. Il numero stimato è di circa 36.000 pasti annui, per un totale indicativo di circa 108.000 pasti, ma il corrispettivo effettivo dipenderà dalle presenze realmente registrate e dai buoni mensa. Il valore presunto è di € 507.600,00 oltre IVA, con prezzo unitario a base di gara di € 4,70 per pasto e oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso. L’aggiudicazione avviene con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, con valutazione dell’offerta tecnica e dell’offerta economica. Sono ammessi i soggetti di cui all’articolo 65, comma 2, del D.Lgs. 36/2023. I concorrenti devono possedere iscrizione camerale per servizi di ristorazione scolastica o collettiva, certificazioni ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 e UNI 10854/HACCP, fatturato globale e specifico di almeno € 507.600,00 negli ultimi tre esercizi e aver svolto servizi analoghi per almeno € 507.600,00. È obbligatorio il sopralluogo presso gli impianti e le attrezzature comunali. Le offerte devono essere presentate esclusivamente sulla piattaforma telematica ASMECOMM entro le ore 10:00 del 31 agosto 2026, mediante caricamento delle buste amministrativa, tecnica ed economica, con documentazione firmata digitalmente. La gara valorizza inoltre qualità delle derrate, prodotti biologici e a chilometro zero, educazione alimentare, riduzione dei rifiuti e proposte migliorative coerenti con i CAM per la ristorazione collettiva.