Affidamento del servizio di refezione scolastica per l’anno scolastico 2026/2027 – 2027/2028 – 2028/2029, per gli studenti frequentanti la scuola dell'infanzia e primaria, ubicate nel territorio comunale di alife, e impegnati al tempo prolungato, nonchè per il personale scolastico avente diritto

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

Il Comune di Alife affida il servizio di refezione scolastica destinato agli alunni della scuola dell’infanzia e della scuola primaria frequentanti il tempo prolungato, nonché al personale scolastico avente diritto al pasto, presso le sedi scolastiche ubicate nel territorio comunale. Il servizio comprende la preparazione, cottura, porzionamento, distribuzione e somministrazione di pasti caldi per cinque giorni alla settimana, dal lunedì al venerdì, oltre alla pulizia e sanificazione dei locali, dei refettori e dei banchi utilizzati per il consumo. La preparazione dovrà avvenire esclusivamente nella cucina comunale situata nei locali attigui alla scuola dell’infanzia Centro, in Via Volturno, concessa all’operatore economico affidatario in comodato d’uso per la durata del servizio. Le sedi di consumo indicate comprendono le scuole dell’infanzia di Via Volturno, Via Forma e San Michele e le scuole primarie di Via Volturno e Via Gramsci. L’utenza presunta è di circa 39.000 pasti per anno scolastico, di cui circa 6.000 destinati a docenti e personale ATA; saranno pagati esclusivamente i pasti effettivamente erogati, senza variazioni del prezzo unitario in caso di aumento o diminuzione dei quantitativi. L’importo annuo presunto è pari a € 175.500,00 oltre IVA, sulla base di un costo indicativo di € 4,50 a pasto, comprensivo di € 0,07 di oneri di sicurezza non soggetti a ribasso. L’appaltatore dovrà garantire derrate conformi alla normativa vigente e ai Criteri Ambientali Minimi per la ristorazione collettiva, tracciabilità dei prodotti, rispetto delle tabelle nutrizionali dell’ASL di Caserta, pasti speciali per comprovate esigenze sanitarie, etniche o religiose e l’impiego di personale qualificato e autorizzato. Sono richiesti, tra l’altro, l’autorizzazione sanitaria del centro di cottura, il manuale di corretta prassi igienica, una polizza RCT con massimale non inferiore a € 1.500.000 e una cauzione definitiva pari al 10% dell’importo contrattuale. Il capitolato indica una durata di tre anni scolastici; tuttavia, l’articolo 4 riporta un avvio previsto a ottobre 2025 e termine al 30 giugno 2028, mentre il titolo indica gli anni scolastici 2026/2027, 2027/2028 e 2028/2029. La procedura di presentazione dell’offerta e il termine di scadenza non sono riportati nel testo estratto e devono essere verificati nella documentazione di gara pubblicata sulla piattaforma ASMEcomm.