Appalto servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale a favore della scuola dell’infanzia, scuola primaria e del micronido comunale “la baita degli gnomi” triennio 2026/2027 – 2027/2028 – 2028/2029 del comune di florinas

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La procedura riguarda l’affidamento, mediante gara aperta telematica, del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale destinato agli alunni e al personale avente diritto della scuola dell’infanzia, della scuola primaria e del micronido comunale “La Baita degli Gnomi” del Comune di Florinas. Il servizio, articolato in un unico lotto per ragioni di interdipendenza operativa, igienico-sanitaria e logistica, comprende l’approvvigionamento delle derrate, la preparazione e la cottura dei pasti presso il centro di cottura comunale, il confezionamento, il trasporto e la consegna nelle sedi di consumo, la distribuzione e lo scodellamento, la pulizia, il riordino, il lavaggio e la sanificazione di locali, attrezzature e stoviglie, la gestione delle diete speciali etico-religiose e sanitarie, nonché l’applicazione del piano HACCP e dei criteri ambientali minimi previsti dal D.M. 10 marzo 2020. L’appalto ha un valore complessivo di € 362.265,00 oltre IVA, con un importo a base di gara di € 360.725,00 e oneri per la sicurezza da interferenze pari a € 1.540,00. Sono stimati 62.202 pasti complessivi nel triennio, con una media annua di 20.440 pasti, mentre il costo della manodopera è quantificato in € 195.000,00. La durata è di tre anni educativi e scolastici, corrispondenti alle annualità 2026/2027, 2027/2028 e 2028/2029, con calendario effettivo determinato in relazione alle attività scolastiche e al funzionamento del micronido. L’aggiudicazione avviene secondo il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, con 90 punti per l’offerta tecnica e 10 per quella economica; è prevista una soglia minima di 46 punti per accedere alla valutazione economica. Possono partecipare operatori economici singoli o associati ai sensi dell’articolo 65 del D.Lgs. 36/2023, in possesso dei requisiti generali e speciali previsti dal disciplinare. La procedura si svolge interamente sulla piattaforma SardegnaCAT, entro il 18 settembre 2026 alle ore 12:00, mediante caricamento della documentazione amministrativa, dell’offerta tecnica e dell’offerta economica firmate digitalmente. Sono previsti sopralluogo obbligatorio, garanzia provvisoria, contributo ANAC, applicazione della clausola sociale e divieto di subappalto.