Bando rettificato - procedura aperta per l'affidamento del servizio di ristorazione scolastica e sociale per il comune di assemini per le annualità 2026/2027 - 2027/2028 - 2028/2029. cui s80004870921202500006

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

Il Comune di Assemini indice una procedura aperta, ai sensi dell’art. 71 del D.Lgs. 36/2023, per l’affidamento in un unico lotto del servizio di ristorazione collettiva relativo agli anni scolastici e sociali 2026/2027, 2027/2028 e 2028/2029. L’appalto integra due sezioni funzionalmente collegate: la mensa scolastica a ridotto impatto ambientale, destinata agli alunni e al personale avente diritto degli Istituti Comprensivi Assemini 1 e Assemini 2, e la mensa sociale, destinata all’utenza del servizio sociale comunale presso la sede di Via Raffaello 5. Per la mensa scolastica il servizio comprende approvvigionamento delle derrate, produzione presso un centro di cottura esterno, trasporto, consegna, allestimento, sporzionamento, somministrazione, gestione delle diete speciali, riassetto e pulizia dei locali; per la mensa sociale comprende preparazione, confezionamento e consegna di pasti in asporto, in formato mono o pluriporzione. Il fabbisogno stimato per l’intero triennio è di 337.228 pasti, di cui 301.563 per la mensa scolastica e 35.665 per la mensa sociale. La durata contrattuale è di 36 mesi: il servizio scolastico si svolge indicativamente da ottobre a giugno per circa 150 giorni annui, mentre il servizio sociale è previsto dal 1° settembre 2026 al 31 agosto 2029 per circa 250 giorni annui. L’aggiudicazione avviene secondo il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, con 80 punti per l’offerta tecnica e 20 per quella economica, e una soglia minima di 48 punti su 80 per accedere alla fase economica. Sono valorizzati gli aspetti organizzativi, la qualità dei menu, la gestione delle diete speciali, i rapporti addetto/utenti, i prodotti biologici a chilometro zero, l’informazione sui CAM e la riduzione degli sprechi alimentari. Il servizio è soggetto ai Criteri Ambientali Minimi del D.M. 65/2020 e alla clausola sociale di riassorbimento del personale, con riferimento a 38 unità del gestore uscente. La procedura si svolge esclusivamente sulla piattaforma SardegnaCAT, con presentazione telematica e firma digitale. Sono obbligatori il sopralluogo, il pagamento del contributo ANAC di € 165,00, la garanzia provvisoria di € 71.874,53 e l’indicazione nell’offerta economica dei costi della manodopera e degli oneri aziendali per la sicurezza. La scadenza rettificata per la presentazione delle offerte è fissata alle ore 10:00 del 24 agosto 2026.