Gestione bar ospedale castelnovo ne monti

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La procedura riguarda l’affidamento, mediante concessione di servizi a lotto unico, della gestione pluriennale del bar, della piccola ristorazione e della rivendita di generi di prima necessità e giornali all’interno dell’Ospedale Sant’Anna di Castelnovo ne’ Monti, dell’Azienda USL di Reggio Emilia. Il concessionario gestirà il servizio in autonomia organizzativa ed economica, assumendo il rischio operativo e traendo il proprio compenso dai ricavi derivanti dalla fruizione del servizio da parte di pazienti, accompagnatori, dipendenti, fornitori, studenti e altri utenti dell’ospedale. La concessione ha durata di sette anni dalla stipula del contratto, con facoltà dell’Azienda di rinnovarla, anche di anno in anno, per un massimo di ulteriori quattro anni; è inoltre prevista, in casi eccezionali, una proroga tecnica fino a 180 giorni. Il fatturato stimato è pari a € 176.689,54 annui, € 1.236.826,78 per sette anni e € 1.943.584,94 considerando il rinnovo. Il canone minimo annuo è di € 6.000 oltre IVA, mentre la royalty offerta, compresa tra il 4% e l’8%, si applica alla quota di fatturato eccedente la stima del Piano Economico Finanziario. L’aggiudicazione avviene con procedura aperta e criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, con 70 punti per l’offerta tecnica e 30 per quella economica, comprendente progetto dei locali, organizzazione del servizio, prodotti, sostenibilità ambientale e sociale, sistemi di controllo e percentuale di royalty. È prevista una soglia tecnica minima di 36/70. L’aggiudicatario dovrà sostenere gli oneri di progettazione, lavori, adeguamento, autorizzazioni, arredi, attrezzature, manutenzioni, pulizie, gestione dei rifiuti, utenze elettriche e altri costi di esercizio. Il servizio dovrà rispettare i CAM, le norme igienico-sanitarie e il sistema HACCP, garantire l’accessibilità e assicurare un punto di ristoro provvisorio durante i lavori di allestimento. Le offerte devono essere presentate esclusivamente tramite la piattaforma SATER entro le ore 12:00 dell’11 novembre 2026, con documentazione amministrativa, tecnica ed economica firmata digitalmente, garanzia provvisoria, DGUE, ricevuta del contributo ANAC e attestazione di sopralluogo obbligatorio.