Suaq provincia di vicenza per conto del comune di cornedo vicentino - concessione servizio ristorazione scolastica

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La procedura riguarda l’affidamento in concessione della gestione del servizio di ristorazione collettiva scolastica per gli alunni, gli insegnanti e il personale ATA delle scuole statali dell’infanzia e primarie dell’Istituto Comprensivo “A. Crosara” del Comune di Cornedo Vicentino, con eventuale fornitura straordinaria di pasti per l’asilo nido comunale “Il Giardino dei Colori”. Il servizio comprende la gestione delle iscrizioni, la rilevazione delle presenze e la prenotazione informatizzata dei pasti, la riscossione delle tariffe e dei solleciti, la preparazione presso un centro di cottura, il trasporto, la consegna, la distribuzione e lo scodellamento, nonché l’allestimento, la pulizia e il riordino dei refettori e la gestione differenziata dei rifiuti. I pasti devono essere prodotti con sistema fresco-caldo, nel rispetto delle Linee guida regionali del Veneto, dei CAM per la ristorazione collettiva, delle prescrizioni igienico-sanitarie e del piano HACCP. La concessione ha durata di 66 mesi, dal 1° febbraio 2027 al 31 luglio 2032, per un quantitativo presunto di circa 64.000 pasti annui e 351.000 pasti complessivi; il numero effettivo dipenderà dalle iscrizioni, dalle presenze e dal calendario scolastico e non costituisce obbligo per il Comune. Il centro di produzione deve essere nella disponibilità dell’operatore, autorizzato e situato entro 30 km dalla sede dell’Istituto Comprensivo, con capacità produttiva libera di almeno 64.000 pasti giornalieri; è richiesto anche un centro di riserva con analoga capacità. La gara è svolta mediante procedura aperta telematica sulla piattaforma SATER, con aggiudicazione secondo il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa: 70 punti per l’offerta tecnica e 30 per quella economica, con soglia tecnica minima di 48/70. Gli operatori devono presentare domanda, DGUE, documentazione amministrativa, offerta tecnica ed economica firmate digitalmente, garanzia provvisoria, attestazione di sopralluogo obbligatorio e piano economico-finanziario.