Concessione per il servizio di distribuzione di generi alimentari freschi di giornata, all'interno delle sedi dell'istituto di istruzione superiore "antonio zanelli" di reggio emilia

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La Provincia di Reggio Emilia, quale Stazione Unica Appaltante per conto dell'Istituto di Istruzione Superiore "Antonio Zanelli", ha indetto una procedura aperta per l'affidamento in concessione, per cinque anni, del servizio di distribuzione e vendita di generi alimentari freschi di giornata all'interno dei tre plessi scolastici situati a Reggio Emilia, in via F.lli Rosselli 41/1 e 100/P. Il servizio comprende cinque punti di distribuzione destinati agli studenti e al personale docente e ATA, per le merende mattutine durante l'intervallo e, quando necessario, per l'approvvigionamento di alimenti destinati alle pause pranzo di chi svolge attività scolastiche pomeridiane. L'intervento persegue la finalità di garantire un'offerta alimentare fresca, igienica e coerente con le Linee guida regionali sull'alimentazione scolastica, a beneficio di una popolazione potenziale di circa 1.600 alunni e 250 operatori scolastici. La concessione ha un valore stimato complessivo di € 415.000,00 IVA esclusa, calcolato sulla base del fatturato previsto per l'intera durata contrattuale, con un costo della manodopera stimato in € 124.500,00. L'Istituto non riconosce contributi al concessionario, che assume il rischio operativo della gestione, incassa direttamente i prezzi dei prodotti e versa all'Istituto il canone concessorio annuale risultante dall'offerta economica, comunque non inferiore a € 9.000,00. L'aggiudicazione avviene secondo il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa, con un massimo di 60 punti per l'offerta tecnica e 40 per quella economica. Sono valutati, tra gli altri elementi, l'organizzazione dei punti vendita, le grammature, i prodotti per celiaci e intolleranti al lattosio, le alternative vegane o vegetariane, i prodotti biologici, a chilometro zero, DOP o IGP, le tabelle nutrizionali e l'esperienza in servizi analoghi presso istituti scolastici. Le offerte devono essere presentate esclusivamente tramite la piattaforma SATER entro le ore 17:00 del 17 settembre 2026, con firma digitale e con la documentazione amministrativa, tecnica ed economica richiesta. Il sopralluogo presso l'Istituto è obbligatorio e deve essere effettuato entro il 7 settembre 2026, previa richiesta entro il 3 settembre. Il concessionario dovrà garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, dell'HACCP, della sicurezza sul lavoro, del CCNL indicato o di un contratto equivalente e il divieto di subappalto.