Procedura aperta per l'affidamento del servizio di preparazione, confezionamento e fornitura di giornate alimentari, trasporto, assistenza alla mensa e pulizia ambientale per l'unité des communes valdôtaines grand-combin

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

L'Unité des Communes valdôtaines Grand-Combin, con IN.VA. S.p.A. quale Centrale Unica di Committenza, ha indetto una procedura aperta telematica per l'affidamento, in un unico lotto, del servizio integrato di preparazione, confezionamento e fornitura di giornate alimentari e pasti, trasporto, assistenza alla mensa scolastica e pulizia ambientale. Il servizio è destinato agli ospiti delle strutture socio-assistenziali residenziali per anziani e inabili di Doues e Roisan, agli utenti dell'assistenza domiciliare, ai dipendenti dell'Unité, al personale degli enti convenzionati, agli utenti esterni autorizzati e agli studenti della scuola secondaria di primo grado di Variney. Le prestazioni comprendono la produzione di colazioni, pranzi, merende, cene e pasti monoporzione o multiporzione secondo menù stagionali approvati, tabelle dietetiche validate dall'autorità sanitaria e diete speciali per patologie o intolleranze certificate; sono inoltre inclusi il trasporto con mezzi idonei al mantenimento della catena del freddo e/o del caldo, l'assistenza e la sorveglianza durante il servizio mensa e la pulizia e sanificazione di cucine, refettori, locali accessori e attrezzature. Il centro cottura deve essere autorizzato e dotato di un sistema di autocontrollo HACCP. L'appalto ha durata di tre anni, dal 1° gennaio 2027 al 31 dicembre 2029, con facoltà di proroga per ulteriori 36 mesi e possibile proroga tecnica nei casi previsti dal Codice dei contratti pubblici. L'aggiudicazione avviene secondo il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa, sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo. Gli operatori devono presentare domanda, DGUE, offerta tecnica ed economica esclusivamente tramite la piattaforma PlaCe-VdA, con firma digitale, entro le ore 12:00 del 17 settembre 2026. Sono richiesti, tra l'altro, sopralluogo obbligatorio, garanzia provvisoria e pagamento del contributo ANAC. L'intervento riveste alta rilevanza sociale e occupazionale e prevede obblighi di applicazione del CCNL di settore, stabilità occupazionale e quote minime del 30% per le nuove assunzioni giovanili e femminili.