Procedura telematica aperta per l’affidamento in concessione della gestione del bar del presidio ospedaliero “dell’immacolata” di sapri

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La procedura, indetta da So.Re.Sa. – SIAPS per conto dell’ASL Salerno, riguarda l’affidamento in concessione, mediante procedura telematica aperta ai sensi degli articoli 71 e 176 del D.Lgs. 36/2023, della gestione del bar e dei servizi di piccola ristorazione ubicati all’ingresso del Presidio Ospedaliero “dell’Immacolata” di Sapri, in Via Verdi. Il servizio comprende la somministrazione di bevande calde e fredde, caffè, tè, prodotti da forno e pasticceria, cornetti, dolci, gelati, toast, panini, snack, tramezzini e prodotti analoghi, senza cucina, oltre a eventuali servizi accessori di coffee break, colazioni di lavoro e rinfreschi. È facoltativa, previa autorizzazione, la realizzazione di un punto per la vendita di giornali, quotidiani, riviste e libri. I locali hanno una superficie complessiva di circa 58 mq e il servizio dovrà essere aperto tutti i giorni, inclusi i festivi, dalle ore 8:00 alle 20:00. La concessione ha durata di 60 mesi, decorrenti dalla consegna dei locali o dall’avvio della gestione, con possibile proroga tecnica di ulteriori sei mesi nei limiti previsti dagli atti di gara. Il valore presunto quinquennale della concessione è di € 1.095.000,00, corrispondente a un fatturato annuo stimato di € 219.000,00; il valore complessivo, includendo la proroga tecnica, è stimato in € 1.204.500,00. Il concessionario assume il rischio d’impresa, deve sostenere gli investimenti e gli allestimenti necessari, stimati in € 91.108,40, e presentare un piano economico-finanziario. L’aggiudicazione avviene con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, basata sul miglior rapporto qualità/prezzo: 70 punti per l’offerta tecnica e 30 per quella economica. Sono valutati, tra gli altri elementi, il numero e la stabilità degli addetti, la disponibilità di prodotti biologici, per celiaci, senza lattosio, vegani e a chilometro zero, le certificazioni di qualità e il progetto tecnico di allestimento. La domanda, il DGUE, la garanzia provvisoria, l’offerta tecnica e quella economica devono essere trasmessi esclusivamente tramite la piattaforma SIAPS, con firma digitale. È obbligatorio effettuare il sopralluogo tecnico e allegare il relativo attestato.