Procedura telematica aperta per l’appalto per il servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per i comuni di agliano terme, castelnuovo calcea, mombercelli, san marzano oliveto e vigliano d’asti - cig: bc7891b7da

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

Procedura telematica aperta, in lotto unico, per l’affidamento del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale destinato ai Comuni di Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Mombercelli, San Marzano Oliveto e Vigliano d’Asti, nell’ambito dell’Unione di Comuni Comunità Collinare Val Tiglione e Dintorni. Il servizio è previsto per il periodo dal 1° settembre 2026 al 31 agosto 2029, con esclusione delle festività previste dai calendari scolastici e dei sabati. Le prestazioni comprendono il servizio economato, la preparazione, il confezionamento e il trasporto dei pasti, inclusi i regimi dietetici, ai refettori e agli eventuali spazi didattici utilizzati per il consumo; l’allestimento dei locali; l’apparecchiatura con materiali a perdere e l’utilizzo di posate, stoviglie e bicchieri biodegradabili e compostabili conformi alla norma UNI EN 13432:2002; la distribuzione dei pasti mediante carrelli termici; il riordino, la pulizia e la sanificazione di tavoli, sedie, attrezzature, refettori e locali accessori; la fornitura di utensileria riutilizzabile, bilance per il controllo delle porzioni e strumenti per la verifica delle temperature; la gestione dei rifiuti e gli interventi di disinfestazione e derattizzazione, iniziali e successivi con cadenza quadrimestrale o quando necessari. Il servizio interessa scuole dell’infanzia, primarie, un micronido, attività di doposcuola e la scuola secondaria di primo grado di Mombercelli, secondo modalità e frequenze differenziate. L’impresa aggiudicataria dovrà possedere l’idoneità tecnico-professionale, l’iscrizione alla Camera di Commercio, attrezzature conformi alla normativa, personale formato in materia di sicurezza, igiene degli alimenti, manipolazione e prevenzione, nonché addetti formati per emergenza, antincendio e primo soccorso. Sono previsti obblighi di cooperazione e coordinamento sulla sicurezza, rispetto del D.Lgs. 81/2008, uso di mezzi idonei e sanificati, gestione dei rischi interferenti tramite DUVRI e aggiornamento delle misure in caso di modifiche tecniche, logistiche od organizzative.