Servizio mensa scolastica anno 2026/2027

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

Il Comune di Bagnoli Irpino affida a imprese specializzate nella ristorazione il servizio di refezione scolastica per gli alunni della Scuola dell’Infanzia, della Scuola Primaria e della Scuola Secondaria di primo grado, oltre agli insegnanti e al personale ATA aventi diritto. Il servizio comprende la preparazione e cottura dei pasti presso il centro di cottura della mensa dell’Istituto Comprensivo di via A. Frank, il porzionamento e la distribuzione nel refettorio, la predisposizione dei menù secondo le tabelle dietetiche dell’ASL di Avellino, la gestione delle diete differenziate per celiachia e intolleranze, la gestione dei buoni pasto, l’apparecchiatura e sparecchiatura dei tavoli, la pulizia e sanificazione della cucina, del refettorio, delle attrezzature e dei servizi igienici, nonché la raccolta dei rifiuti. L’utenza prevista comprende 65 alunni della Scuola dell’Infanzia, 97 della Scuola Primaria e 27 della Scuola Secondaria di primo grado; il numero complessivo dei pasti, stimato in circa 21.000, potrà variare in aumento o diminuzione in relazione alle esigenze dell’Amministrazione e al numero degli iscritti. Il servizio è previsto dal 5 ottobre 2026 al 30 giugno 2027, nei giorni di effettivo funzionamento delle scuole secondo il calendario scolastico regionale e d’istituto. L’affidamento ha un valore stimato di € 27.200,00 oltre IVA, inclusi € 200,00 di oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso, e sarà aggiudicato secondo il criterio del minor prezzo offerto rispetto alla base d’asta. L’impresa dovrà operare con proprio personale, garantire un responsabile del servizio con esperienza in attività analoghe, predisporre il piano HACCP e i sistemi di autocontrollo, presentare la SCIA al SUAP contestualmente all’attivazione, stipulare una polizza di responsabilità civile con massimale non inferiore a € 500.000,00 e rispettare la normativa igienico-sanitaria, lavoristica, di sicurezza e di tracciabilità dei flussi finanziari. Sono vietati la cessione del contratto e il subappalto.