Appalto servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale a favore della scuola dell’infanzia, scuola primaria e del micronido comunale “la baita degli gnomi” triennio 2026/2027 – 2027/2028 – 2028/2029 del comune di florinas

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La procedura, indetta dalla Centrale Unica di Committenza dell’Unione dei Comuni del Coros per conto del Comune di Florinas, riguarda l’affidamento del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale destinato agli alunni e al personale avente diritto della scuola dell’infanzia, della scuola primaria e del micronido comunale “La Baita degli Gnomi”. L’appalto ha durata triennale e comprende gli anni educativi e scolastici 2026/2027, 2027/2028 e 2028/2029, con calendario effettivo determinato annualmente in relazione al calendario scolastico regionale, alle attività dell’istituto e al funzionamento del micronido. Il servizio include l’approvvigionamento delle derrate, la preparazione e cottura presso il centro di cottura comunale di via Roma, il confezionamento, il trasporto e la consegna presso le sedi di consumo, la distribuzione e lo scodellamento, la pulizia e sanificazione di locali, attrezzature e stoviglie, la gestione delle diete speciali, etico-religiose e sanitarie e l’applicazione del piano HACCP e dei criteri ambientali minimi per la ristorazione collettiva. L’importo complessivo dell’appalto è pari a euro 362.265,00 oltre IVA, di cui euro 360.725,00 a base di gara ed euro 1.540,00 per oneri della sicurezza da interferenze non soggetti a ribasso; sono previsti circa 62.202 pasti nel triennio, al costo unitario base di euro 5,80 oltre IVA al 4%. La gara si svolge mediante procedura aperta telematica sulla piattaforma SardegnaCAT ed è aggiudicata con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, attribuendo 90 punti all’offerta tecnica e 10 all’offerta economica. Le offerte devono essere presentate esclusivamente tramite PAD entro il 18 settembre 2026 alle ore 12:00, in lingua italiana e con firma digitale. Sono ammessi operatori economici singoli o associati in possesso dei requisiti generali e speciali previsti dal disciplinare. Sono richiesti, tra l’altro, un fatturato globale minimo di euro 600.000,00 e almeno tre contratti di servizi analoghi di refezione collettiva. La partecipazione richiede inoltre garanzia provvisoria, pagamento del contributo ANAC, sopralluogo obbligatorio e presentazione della documentazione amministrativa, tecnica ed economica prevista dagli atti di gara.