Bando rettificato - procedura aperta informatizzata per l’affidamento dei servizi di ristorazione a basso impatto ambientale (dm n. 65 del 10 marzo 2020) per le aziende sanitarie e ospedaliere della regione autonoma della sardegna – 2° edizione

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La Regione Autonoma della Sardegna, tramite la Direzione generale della Centrale regionale di committenza SardegnaCAT, ha indetto una procedura aperta informatizzata, suddivisa in sei lotti geografici, per l’affidamento dei servizi di ristorazione a basso impatto ambientale destinati alle aziende sanitarie e ospedaliere regionali, nel rispetto dei criteri ambientali minimi previsti dal DM n. 65 del 10 marzo 2020. La gara è finalizzata alla stipula di convenzioni quadro per la gestione della ristorazione sanitaria, comprese le attività relative alle cucine ospedaliere, alla preparazione diete ordinarie e speciali, alla sicurezza alimentare, alla distribuzione dei pasti, alla continuità del servizio, alla tracciabilità e al recupero del cibo non somministrato secondo la normativa applicabile. I lotti riguardano AOU Sassari, ASL Sassari, le aziende sanitarie di Nuoro, Gallura e Ogliastra, le aziende sanitarie del Medio Campidano e Sulcis Iglesiente, ASL Cagliari e ARNAS Brotzu, nonché AOU Cagliari. Il valore complessivo stimato dell’appalto, comprensivo delle opzioni, è pari a € 148.394.940,29 IVA esclusa, mentre la base di gara per 60 mesi ammonta complessivamente a € 100.924.957,35. Le convenzioni avranno durata di 24 mesi dalla sottoscrizione, prorogabile fino a ulteriori 12 mesi qualora non sia esaurito il plafond del lotto; gli ordinativi emessi dalle singole amministrazioni avranno durata di 60 mesi dalla loro emissione o dall’avvio del servizio. Gli operatori possono partecipare a tutti i lotti, ma l’aggiudicazione è limitata a due lotti. L’affidamento avverrà con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, con 80 punti per l’offerta tecnica e 20 per quella economica. La procedura si svolge interamente sulla piattaforma SardegnaCAT e richiede, tra gli altri adempimenti, il sopralluogo presso le strutture interessate, la presentazione della garanzia provvisoria e della documentazione prevista dal disciplinare. Il termine prorogato per la presentazione delle offerte è fissato alle ore 16:00 del 3 novembre 2026.