Affidamento del servizio di refezione scolastica, comprendente preparazione, somministrazione e distribuzione dei pasti destinati agli alunni e al personale scolastico avente diritto per gli anni scolastici 2026/2027 – 2027/2028

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

Il Comune di Cagnano Varano, tramite il Comune di Albanella quale stazione appaltante qualificata e con gara gestita sulla piattaforma telematica Asmecomm, indice una procedura aperta per l’affidamento del servizio integrato di refezione scolastica destinato agli alunni delle scuole dell’infanzia e primarie e al personale docente e non docente autorizzato. Il servizio comprende l’approvvigionamento e lo stoccaggio delle derrate, la preparazione e cottura dei pasti presso un centro di cottura, il confezionamento, il trasporto, la somministrazione, la distribuzione e lo scodellamento, oltre alla pulizia e sanificazione dei locali, delle attrezzature e degli spazi utilizzati. L’appalto riguarda gli anni scolastici 2026/2027 e 2027/2028, per una durata di due anni scolastici decorrenti dal verbale di consegna del servizio, con eventuale proroga tecnica di sei mesi nei casi previsti dalla normativa. Il quantitativo presunto è di circa 57.000 pasti, al prezzo unitario posto a base di gara di € 4,60 oltre IVA, per un valore complessivo stimato di € 239.844,00 oltre IVA. La procedura non è suddivisa in lotti e l’aggiudicazione avviene con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, con 80 punti per l’offerta tecnica e 20 per quella economica. Sono richiesti, tra gli altri, l’iscrizione alla CCIAA per attività attinenti alla refezione scolastica, l’iscrizione o domanda di iscrizione alla White List, un fatturato globale minimo pari al valore dell’appalto, un servizio analogo svolto negli ultimi dieci anni, la certificazione ambientale UNI EN ISO 14001 e l’impegno a garantire un centro di cottura conforme ai requisiti del capitolato, con tempi di trasporto non superiori a 15 minuti. L’offerta, articolata in busta amministrativa, tecnica ed economica, deve essere firmata digitalmente e trasmessa esclusivamente tramite la piattaforma Asmecomm entro il 6 novembre 2026 alle ore 12:00. Il servizio deve rispettare i CAM per la ristorazione collettiva, gli obblighi di sicurezza alimentare, la gestione delle diete speciali, la clausola sociale e le quote minime del 30% per l’occupazione giovanile e femminile nelle assunzioni necessarie all’esecuzione.