Procedura aperta informatizzata per l’affidamento dei servizi di ristorazione a basso impatto ambientale (dm n. 65 del 10 marzo 2020) per le aziende sanitarie e ospedaliere della regione autonoma della sardegna – 2° edizione

DESCRIZIONE PUBBLICA

Descrizione completa del bando

La Regione Autonoma della Sardegna, attraverso la Direzione generale della Centrale regionale di committenza e la piattaforma SardegnaCAT, ha indetto una procedura aperta informatizzata per l’affidamento dei servizi di ristorazione a basso impatto ambientale destinati alle Aziende sanitarie e ospedaliere regionali. Il servizio deve essere svolto nel rispetto dei criteri ambientali minimi previsti dal DM n. 65 del 10 marzo 2020 e comprende, secondo la documentazione di gara richiamata, attività connesse alla gestione delle cucine ospedaliere, alla predisposizione di diete ordinarie e speciali, alla sicurezza alimentare, alla continuità operativa, alla tracciabilità e al rispetto di elevati standard organizzativi, nutrizionali, igienico-sanitari e gestionali. L’appalto è suddiviso in sei lotti geografici riferiti alle strutture sanitarie della Sardegna, con un valore complessivo stimato di € 148.394.940,29 IVA esclusa, inclusivo delle opzioni. Gli operatori economici possono partecipare a tutti i lotti, ma l’aggiudicazione è limitata a un massimo di due lotti. Le convenzioni quadro avranno durata di 24 mesi dalla sottoscrizione, prorogabile fino a ulteriori 12 mesi qualora non sia esaurito il plafond del lotto; gli ordinativi emessi dalle singole amministrazioni avranno invece durata di 60 mesi dalla loro emissione o dall’avvio del servizio. L’aggiudicazione avverrà con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, attribuendo 80 punti all’offerta tecnica e 20 all’offerta economica. La procedura si svolge interamente sulla piattaforma SardegnaCAT. L’offerta deve essere corredata da una garanzia provvisoria pari all’1% del valore complessivo stimato dei lotti per i quali si presenta offerta, riducibile nei casi previsti dall’art. 106, comma 8, del Codice dei contratti pubblici. Sono consentiti l’avvalimento e il subappalto secondo le condizioni indicate negli atti di gara, con una quota non inferiore al 20% delle prestazioni subappaltabili riservata alle PMI. La documentazione comprende bando, progetto del servizio, capitolato speciale, disciplinare, domanda di partecipazione, DGUE, schema di offerta economica, dichiarazioni, documenti sul sopralluogo, DUVRI e progetto di assorbimento del personale.